365日楽しむ 紅茶時間

■きょうの紅茶■ セサミソイミルクティー ①手鍋にすりゴマを入れて軽く炒る。 ②水100mlを入れて沸騰したら、ルフナ大1を入れて三分煮込む。 ③紀文の調整豆乳200mlを入れて、ふつふつしてきたら、オーガニックココナッツシュガーまたは黒糖大1を入れて沸騰直前で止める。 香ばしくて美味しい。
紅茶は、人が飲むから美味しい。 紅茶は、人と飲むから美味しい。 先生がいつもそう話してくれる。 お酒が飲めない昼間のパーティーの乾杯ドリンクにおすすめなのが、ティーソーダ。 無糖の炭酸500mlの中に茶葉大1を入れて常温で三時間。 ヌワラエリヤのティーソーダが完成する。 茶葉をいれる前に少し炭酸を取り除くことがポイント。...
■紅茶とドライフルーツ■ 紅茶に入れても、お茶請けにしてもgood!! おしゃれなセミドライフルーツをいただきました。 選ぶ楽しさがありますね。 いちじく もも りんご 和なし キウイ ネクタリン 黄金桃 レモン どれも、紅茶と相性のいい果物です。 国産のフルーツのセミドライなのでやわらくて美味しい。...
■きょうの紅茶■ はちみつレモンティー ①耐熱グラスに、レモンの輪切り1枚、クローブを差して、はちみつを適量垂らしておく。 ②ポットに、kandy小さじ2、ドライジンジャー1つまみ入れて、お湯を350ml注ぐ。 ③3分蒸らしたら、グラスに注いで完成。 カラダが温まります。
■きょうの紅茶■ 抹茶ミルクティー 手鍋でロイヤルミルクティー(350ml)を作る。 茶葉は、ディンブラ。 最後に抹茶パウダー小さじ1を加えて溶かす。 ホイップを乗せて、抹茶パウダーを振って完成。 抹茶と紅茶なかなか合います。 お菓子は、冷たい雪見大福合わせたいな。
■きょうの紅茶■ 和食に合う紅茶 ヌワラエリヤを軽めに入れて、 ワイングラスに注ぎ、 氷を2つ入れて、溶けたら飲む。 和食との相性が良いです。 次回の紅茶を楽しむ会は、 和食と紅茶を楽しむ会を開催しようと思います。
英国でもっとも美しい村と呼ばれている "コッツウォルズ" ハニーストーン、はちみつ色の煉瓦で建物が統一されている。 その可愛いはちみつ村にある老舗ベーカリー 「Huffkins」…☆☆ ティールームも併設していて、クリームティーやアフタヌーンティーなども楽しめるんだそう。 ドリンクは、コーヒー、紅茶、ハーブティーなどがあり、可愛いケーキもたくさん!...
イギリス人は、ティーバッグ&ミルクティー文化。 イギリスにいた頃、紅茶と言えば、ミルクティーだった。 濃いめに淹れた紅茶に、たっぷりのミルクを入れて飲むのがイングリッシュミルクティー。 ミルクを先に入れるミルクインファースト。 ミルクを後から入れるミルクインアフター。 あなたはどちらが好みですか?...
中学高校とイギリスの全寮制の学校に行っていた頃、木曜日のお昼のデザートは必ずアップルクランブルでした。 イギリス菓子のアップルクランブル。 おうちによって作り方も違う。 いまでは想い出のお菓子です。 ■アップルクランブルの作り方■ 生のリンゴを使います。 紅玉が好き。 りんご 1個 ~クランブルの作り方~ 粉 80g バター 80g 砂糖 70g...
■きょうの紅茶■ ショコラロイヤルミルクティー ①お鍋に水150ccを入れて火をつける。 ②沸騰したら、スリランカ産ルフナ大1を入れて三分煮込む。 ③牛乳200ccを入れて、沸騰直前で火を止める。 ④カップにチョコシロップ大1を入れて、茶葉を濾してミルクティーを入れる。 ⑤ホイップを乗せて、チョコシロップをかけて完成。 インスタで、動画を載せています。

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