
『夏のチーズケーキ』
夏になると食べたくなるのが、
レアチーズケーキ。
レモンはほんのりきかせる。
土台にアーモンドやくるみも混ぜて、
香ばしく仕上げるのが好き。
セルフィーユで草の冠をかぶせて…
完成。
ピンクペッパーがいいスパイス。
■きょうの紅茶■
カルダモンのミルクティー
茶葉と一緒にカルダモンをつぶして蒸らす。
茶葉は、ルフナ。
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