Sweets recipe

Sweets recipe · 2020/04/28

今朝は、夜に仕込んでおいたブリティッシュパンケーキを焼きました。 ・粉　200g 種類なんでも ・砂糖　小さじ2 ・塩　小さじ1/4 ・ドライイースト 小さじ1 ・牛乳　300ml ボウルに混ぜて、冷蔵庫へ。 7時間くらいわたしは寝かしたかな。 朝そのままただ焼くだけ。 もちもちで美味しい。...

Sweets recipe · 2020/04/07

チーズテリーヌ 混ぜるだけ。 スーパーで気軽に買える材料です。 サワークリーム入るから爽やかで美味しい。 18cmパウンドのレシピだったけど、15cmので満タンに焼けました。 紅茶は、イングリッシュミルクティーを合わせて♡ 自分で焼いたケーキはシンプルで美味しい。

Sweets recipe · 2020/03/19

シフォンケーキの型は、20cmの大きなものしか持っていないので、あまり焼く出番がなかった。 なぜなら卵５個！！！使うため。 結構な量ですよね。 急にミルクティー味のシフォンケーキを焼きたくて久々に焼きました。 ☆下準備。 耐熱容器に ｢茶葉ディンブラ大2｣ をいれて、 ヒタヒタのお湯を注いで蓋をしておく。 →ほんのり50℃くらいに温めた ｢ 牛乳80g ｣...

Sweets recipe · 2019/04/18

二種類の紅茶を使ったティーゼリー。 色の違いがよくわかりますね。 スリランカの紅茶を使いました。 左　キャンディ 右　ヌワラエリヤ 紅茶の味がしっかりとして、ほのかな甘味が美味しい。 綺麗に透明に作るのはなかなか難しい。 紅茶にお砂糖を加えることで、濁るのを防げます。 紅茶の色ってどうしてこんなに癒されるの～。

Sweets recipe · 2019/04/13

スコーンサレ。 塩味のスコーン。 ベーコン、玉ねぎ、チーズ、パセリ ケークサレのスコーンバージョン。 スコーンは、サクサクしっとりが好き。 次はどんなスコーンを焼こうかな。

Sweets recipe · 2019/04/12

バナナパウンドケーキ。 桜チョコを中に練り込み、 バターなしで、焼きました。 ホワイトチョコをかけて、 桜パウダーで仕上げ。 しっとりしてて、美味しく焼けて満足。 太白胡麻油のヘビーユーザーです(笑)

Sweets recipe · 2019/03/27

｢ブラックココアスコーン｣ 普通のココアと違い、 黒みが綺麗に出ます。 ピーカンナッツ入りで、 チョコがけをしました。 バター代わりに太白胡麻油。 皮つきのカシューナッツを乗せて完成。 ただし！ お歯黒注意。 (笑)

Sweets recipe · 2019/03/26

濃厚チーズケーキ。 ワイン講座の時に焼きました。 エダムチーズ、クリームチーズ、パルメザン オリジナルで作ってみたので、 真ん中の方は少しとろとろでした。 黒胡椒を効かせたので、 おつまみ感覚で… ただ、 白ワインには、少し強い味だったかな。 濃厚だから、 もう少し細くスライスしたらよかったです。 チェイサーのキャンディの紅茶に一番合う...

Sweets recipe · 2019/03/21

とちおとめ苺のムース ①ミキサーまたはフードプロセッサーで いちご375g レモン汁 大1 砂糖55g を混ぜる。 ②ソース用に120mを取り分けておく。 ③残ったいちごピューレに、 生クリーム150mlを入れる。 ④水大さじ2でふやかしたゼラチン5gを フープロで混ぜる。 ⑤好きな器に流して冷やして、 取り分けておいたソースをかけて完成。 いちご感たっぷりで美味しいですよ(^^)

Sweets recipe · 2019/03/17

雪の下人参と林檎のスープを作りました。 濾していないので、食べるスープ。 素材が美味しいので、 味付けは塩麹とてんさい糖のみ。 コンビニで売っている 空豆の素揚げのスナックを飾りました。 塩味がいいスパイスになりました。