■きょうのお菓子と紅茶■
オレンジと紅茶のスコーン
バターはなし。
太白胡麻油で焼きます。
紅茶は、ディンブラを練り込む。
茶葉にお湯をほんの少し注いで、
茶葉を開かせておくと香りがいい。
瀬戸内産のオレンジを乗せて焼いたスコーン。
今日は、三角で焼いてみた。
紅茶は、
スコーンの中と同じディンブラ。
軽めに淹れて、
最後はミルクを入れる。
幸せ時間。
