中学高校とイギリスの全寮制の学校に行っていた頃、木曜日のお昼のデザートは必ずアップルクランブルでした。
イギリス菓子のアップルクランブル。
おうちによって作り方も違う。
いまでは想い出のお菓子です。
生のリンゴを使います。
紅玉が好き。
りんご 1個
~クランブルの作り方~
粉 80g
バター 80g
砂糖 70g
好みでローストアーモンド 30g
→すべて合わせてポロポロにする。
①耐熱皿に、りんごをいちょうぎりもしくはスライスして並べる。
②その上にクランブルを乗せて、200℃30分焼く。
③お好みで焼きたてに、カスタードソース、アイスクリームを乗せて食べる。