2018年12月28日

Roasted chai
Roasted chai

茶葉は、炒ることで香ばしさが出ます。


古くなった茶葉は、炒って、ほうじ茶のようにお湯を注いで飲むのもおすすめです。


■Roasted Chai■


①ルフナ大1を焦げないように炒る。


②水100mlを入れて、三分煮込む。


③ミルクまたは豆乳250mlを入れて沸騰直前で止める。


④黒砂糖をお好みで入れると美味しい。