2019年2月15日

スコーン
スコーン

■Lily's tea レシピのスコーン■


大変ご好評いただいています。


簡単な作り方のレシピを公開します。


わたしは、フードプロセッサーで作ります。


手でも作れます。


薄力粉200g


BP小さじ2


砂糖50g


塩少々


→フードプロセッサーでがっがっがっ×5



②バター50g もしくは 太白胡麻油50ml


→フードプロセッサーで、がっがっがー×5



③卵1個


→フードプロセッサーで、がっがっがっ×5



④牛乳50ml


→フードプロセッサーで、がっがっがー


⑤生地をひとまとめにして、必ず数時間冷やすのが、うまく焼ける方法。


⑥オーブンを最高温度に余熱をする。

お菓子作りでは大事なポイント。


⑦くっつかないように、粉を軽くふって、生地を伸ばす。


折り畳むように、生地をまとめて、型抜きをする。


※とにかく早く!手早く!がポイント


⑧表面に卵または牛乳を軽く塗って、

180℃で15分焼く。


イングリッシュミルクティーをあわせてね。