2019年2月25日

いちごのクラフティタルト
いちごのクラフティタルト

久しぶりにタルトを焼きました。




秋から始める資格講座


ティータイムスタイリストの相談で、


カフェ・喫茶・飲食のスペシャリスト


専門学校の先生でもある


川村ソムリエ


と、サロンで打ち合わせ。


前々から楽しみにしていました。



磯淵先生のことがあり、


涙スイッチが多いわたしでしたが、


あまりに川村さんが面白くて、大笑い。



誰かを思い、


全力でサポートをする姿勢が、


川村さんの素晴らしいところです。


川村さんのような先生に出会えた


学生は幸せだと思います。



そして…


これから秋に向けて、


わたしが見習わなければいけないところでも


あります。



皆さんがどんな気持ちで


資格を受けたいと思ってくれているのか…


資格取得後どんな風になりたいのか…


どんなことを学びたいのか…


ご意見ある方はぜひご連絡ください。



川村さんにはソムリエとして、


テイスティングや味についてご指導いただき、


皆さんにわたしの言葉で、


伝えられるよう学びます。



先生、わたし前を向いてるよ。

いちごのクラフティタルト
いちごのクラフティタルト

実は、


遅ればせながらのバレンタインのつもり。


タルトとフルーツが好きと聞いたので…


お口にあったかしら…



我ながら美味しくできたかと…


(笑)