2019年4月25日

DJ1ダージリンファーストフラッシュ2019
DJ1ダージリンファーストフラッシュ2019

今朝、インドのダージリン地方の新茶が届きました。


DJ1ジュンパナ茶園2019


春に摘まれるダージリンの一番茶。

DJ1の水色
DJ1の水色

茶殻の香りは、フレッシュでグリニッシュ。


水色は淡く、爽やかな味わいです。


白餡や和三盆のお菓子に合わせたいです。

DJ1ジュンパナ茶園2019
DJ1ジュンパナ茶園2019

新茶の楽しみ方を皆さんに伝えたいです。


■紅茶は鮮度が命。

https://ameblo.jp/rose-teapot/entry-12456818234.html